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Radio euskadi

La mecánica del caracol (2011-2012) 28/06/2012

Charlamos con Angeles Díaz Simón, autora del libro ‘Recetas con historia’, sobre la evolución de los gustos gastronómicos a lo largo de los siglos. Y en Planeta Aranzadi, Jesús Tapia, experto en arqueología experimental, nos explica las técnicas de e
La mecánica del caracol
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