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La mecánica del caracol (2011-2012) 07/06/2012

El catedrático de genética Alfonso Jiménez, autor del blog La ciencia también es cultura, nos explica cómo influye la genética en la percepción de los sabores, y en la forma en la que algunos nos gustan y otros no. Y en Planeta Aranzadi, José Angel
La mecánica del caracol
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